- Moyen
- Automne
Ingrédients
- 2 belles pommes de terre à chair fondante 1 oignon rouge 2 boites de filet de Merlu Connétable Quelques brins d'aneth frais Sel et poivre du moulin Huile d’olive
Préparation
1- Préchauffer le four à 170 °C.
2- Eplucher, laver et couper les pommes de terre en tranches très fines (environ 2 mm). Eplucher et couper en fines tranches les oignons rouges.
3- Déposer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, l’huiler à l’aide d’un pinceau. Placer dessus les pommes de terre tranchées. Laisser cuire 50 minutes.
4- Sortir du four et monter les mille feuilles en alternant tranches de pomme de terre et filet de merlu Connétable. Terminer par une tranche d’oignon rouge.
5- Saler, poivrer, parsemer de brins d’aneth frais et arroser d’huile d’olive.
6- Enfourner encore 10 min. Servir chaud.