Mieux vieillir et améliorer la mémoire sont les objectifs recherchés par le projet Brainbooster. Initié par le spécialiste des ingrédients marins, Abyss Ingredients, ce programme repose sur l’extraction des lipides marins, véritables actifs santé présents dans les têtes de sardines. La Maison Chancerelle fournit cette précieuse matière première. Les autres partenaires du projet sont SPF Diana, le CNRS Lemar, le laboratoire domaines océaniques de l’UBO et l’université de Bordeaux (Nutnneuro). Ce projet, étalé sur 36 mois, va déboucher sur la production d’ingrédients nutraceutiques destinés à l’homme et aux animaux de compagnie (chats et chiens).
