• 50 min
  • Facile
  • 4
  • Sardines

Ingrédients

  • 2 boîtes de sardines
  • 200 g de Philadelphia
  • 200 g de crème fraîche
  • 3 œufs
  • 200 g de sablé salé
  • 120 g de beurre
  • 1 botte de basilic
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez le sablé, le basilic et le beurre fondu dans un mixeur à lames épaisses. Assaisonnez le mélange de sel et poivre.
  3. Tapissez le mélange sablé sur le fond d’un moule. Réservez ensuite au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  4. Mélangez dans un saladier, les œufs, la crème fraîche, et le philadelphia. Écrasez les sardines dans un bol et ajoutez-les à l’appareil puis assaisonnez.
  5. Coulez la préparation sur le sablé et enfournez pendant 35 minutes.
  6. Laissez le cheese-cake reposer 2 heures minimum au réfrigérateur.
  7. À servir accompagné d’une salade.

Un savoir-faire tourné vers l’exigence et la pêche responsable

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