Your browser is set in English, would you like to change your location to:
  • 35 min
  • Facile
  • Été
  • 3
  • Sardines

Ingrédients

  • 1 boîte de sardine
  • 500 g de pommes de terre
  • 2 échalotes
  • 1 œuf
  • 40 g de farine
  • Quelques brins de persil
  • 2 c. à soupe d’huile de tournesol
  • Sel, poivre
  • 1 emporte-pièce smiley

Préparation

  1. Lavez, épluchez et râpez les pommes de terre.
  2. Séchez-les dans un torchon.
  3. Épluchez-les et hachez les échalotes. Lavez et hachez le persil.
  4. Égouttez les sardines et écrasez-les à l’aide d’une fourchette.
  5. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre râpées, les sardines, les échalotes, le persil, la farine et l’œuf.
  6. Une fois le mélange homogène, ajoutez une pincée de sel et de poivre.
  7. Dans une poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen et versez la préparation sur l’ensemble de la poêle sur une épaisseur d’environ 1 cm.
  8. Faites cuire environ 5 min de chaque côté jusqu’à ce que les deux côtés soient légèrement dorés. Procédez en plusieurs fois si besoin.
  9. Une fois cuites, placez la galette sur une planche à découper et taillez les smileys à l’aide de l’emporte-pièce. Servez aussitôt.

Les plus de cette recette

Remplacez les pommes de terre par de la courgette (en l'égouttant bien une fois râpée et en la pressant à la main). Une bonne idée pour faire manger des légumes à vos enfants !

Un savoir-faire tourné vers l’exigence et la pêche responsable

Pin It on Pinterest