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Crumble de filets de maquereaux à la moutarde de Dijon, miettes de parmesan vieux

Ingrédients

  • 1 boîte de Filets de maquereaux Label Rouge, à la Moutarde de Dijon
  • 4 tranches de pain de mie sans croûte
  • 15 cl de lait entier
  • 2 branches de céleri
  • Sel fin / pooivre du moulin
  • 1 tranche de 80 g de parmesan (à la coupe)
  • 80 g de chapelure croustillante
  • 40 g de farine de blé type55
  • 90 g de beurre demi-sel

Préparation

  1. Dans un saladier, laissez tremper 3 à 4 minutes les tranches de pain de mie dans le lait entier. Parallèlement, lavez et découpez, en tout-petits morceaux, le céleri.
  2. Ecrasez, sur le pain de mie, à l’aide d’une fourchette, les filets de maquereaux. Puis, ajoutez sur cette concassée, le céleri coupé en petits morceaux. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre du moulin.
  3. Parallèlement préparez les miettes : dans un bol mixer, placez le parmesan, la chapelure, la farine et le beurre. Mixez jusqu’à l’obtention de miettes grossières.
  4. Préchauffez votre four à 240° (Th 8). Placez dans un plat sabot, la concassée de maquereaux au céleri puis recouvrez-la d’une couche de miettes.
  5. Enfournez et laissez cuire 5 à 6 minute. Le dessus du plat doit être joliment coloré et croustillant.

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Filets de maquereaux Label Rouge, à la Moutarde de Dijon
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Un geste simple, et toute la gourmandise s’offre à vous… difficile de résister !😋
Poisson d'avril ! 1️⃣🐟Connétable révolutionne la sardine avec… La première sardine aux pépites de chocolat ! 🐟
Ouvrez une boîte de sardines, et laissez-vous guider vers une tarte bretonne.😍
Une recette généreuse et ultra-savoureuse, parfaite pour un repas réconfortant. 🥧✨
Les ingrédients :- 3 sardines à l'huile Connétable
- 3 càs de moutarde à l’ancienne
- 1 bonne pincée de curry
- 15 cl de crème fraîche
- 1 poireau de bon calibre
- 1 pâte brisée
- 1 oignon rose de Roscoff
- Beurre demi-sel
- 1 oeuf
- GruyèreBonne dégustation ! 👨‍🍳
Simplicité au rendez-vous : des sardines (les meilleures) accompagnées de pommes de terre, rien de plus. 🍽️
L’ouverture d’une boîte de sardines n’a jamais été aussi satisfaisante…🤫