- 40 min
- Moyen
- Été
- 4
- Thon
Ingrédients
- Thon blanc Germon Label Rouge, au naturel
- 1 boîte de thon blanc Germon au naturel Label Rouge Connétable
- 200 g de beurre demi-sel
- 400 g de farine
- 2 jaunes d’œuf
- 5 cl d’eau
- 3 grosses tomates
- 1 botte de basilic
- 1 burrata
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 10 tomates cerise
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Au robot ou à la main, mélangez le beurre et la farine pour faire un sablage.
- Ajoutez un jaune d’œuf, une pincée de sel et l’eau. Formez une boule puis placez au congélateur 10 minutes.
- Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie puis étalez la moutarde.
- Lavez puis coupez les tomates en rondelles. Les disposer sur la pâte avec le thon émietté.
- Repliez les bords de la pâte vers le centre puis badigeonner la croûte avec le jaune d’œuf restant.
- Enfournez 25 minutes.
- Découpez la burrata et les tomates cerise en petits morceaux puis disposez-les sur la tarte encore chaude.
- Ajoutez quelques feuilles de basilic frais, du sel et du poivre. Dégustez !
Thon blanc Germon Label Rouge au naturel
