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  • 45 min
  • Facile
  • Automne
  • 4
  • Sardines

Ingrédients

  • 1 boîte de Sardines, à l’huile d’olive vierge extra
  • 1 pâte à pizza
  • 300 g de coeur d'artichauts
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette en poudre
  • 5 cuillères à soupe de coulis de tomate
  • 100 g de mozzarella
  • Des herbes de Provence
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 10 olives noires
  • Sel, poivre

Préparation

Faites cuire les coeurs d’artichauts dans une casserole d’eau bouillante salée. Egouttez-les.

Dans une poêle, faites revenir dans l’huile, l’ail pressé avec le piment pendant 2 minutes.

Ajoutez les coeurs d’artichauts, mélangez bien et laissez à feu moyen pendant 5 minutes

en rajoutant un peu d’eau si nécessaire.

Préchauffez le four à 220° C.

Etalez la pâte puis verser le coulis de tomate sur le fond de la pâte. Déposez les sardines sur la

pâte. Couvrez avec la préparation aux artichauts et ajouter la mozzarella coupée en rondelles.

Répartissez les herbes de Provence et les olives. Arrosez d’un

filet d’huile d’olive. Enfournez 10 minutes.

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