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  • Facile
  • Été
  • 4
  • Sardines

Ingrédients

  • 1 boîte de Sardines, à l’huile d’olive vierge extra
  • 1 baguette de pain de tradition
  • 200 g de fromage de chèvre frais
  • 2 tomates fraîches pelées et épépinées
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 bouquet d'origan
  • 80 g de copeaux de jambon Serrano
  • Huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

Plongez les tomates 30 secondes dans une casserole d’eau bouillante et salée. Egouttez-les et retirez la peau qui les enveloppe.

Coupez la baguette en quatre puis chaque tronçon en deux dans la longueur pour obtenir quatre tartines. Passez-les au grill.

Frottez la gousse d’ail sur chaque tartine puis recouvrez-les de fromage.

Hachez la chair des tomates et répartissez-la sur les tartines. Ajoutez les sardines, un peu de basilic et d’origan ciselé

et quelques copeaux de jambon.

Salez et poivrez.

Ajoutez un filet d’huile d’olive.

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