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  • 30 min
  • Facile
  • Été
  • 2
  • Sardines

Ingrédients

  • Sardines sans arêtes sauce Tomate, à l’Huile d’Olive vierge extra
  • 1 boîte de sardines sauce tomate à l’huile d’olive
  • 200 g de fèves déjà pelées, prêtes à être dégustées
  • 350 g de pommes de terre grenaille
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe d’un mélange d’herbes (ciboulette, persil, cerfeuil…)
  • Sel Poivre

Préparation

  1. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
  2. Pendant ce temps, préparer dans un saladier la vinaigrette aux herbes en mélangeant : le vinaigre balsamique blanc, l’huile et les herbes. Saler et poivrer.
  3. Lorsque les pommes de terre sont cuites, les laisser tiédir quelques minutes puis les couper en deux.
  4. Les ajouter dans le saladier avec les fèves et mélanger délicatement.
  5. Emietter grossièrement la moitié des sardines sur la salade et ajouter deux sardines entières sur le dessus. Servir de suite.

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