Crostinis aux sardines

• 1 boîte de Sardines Pêche du Jour à l’huile d’olive vierge extra
• 150 g de fromage fouetté nature
• 3 pétales de tomates séchées
• 2 grandes feuilles de basilic
• ½ citron bio
• Sel, poivre

1. Enlever l’arrête centrale des sardines et déposer les filets dans un bol. Récupérer 1 cuillère à soupe de l’huile de la boîte de sardine et la verser sur le poisson. Ajouter le fromage fouetté.
2. Emincer les lamelles de tomates séchées et les feuilles de basilic. Les ajouter dans la préparation. Mélanger.
3. Prélever un zeste du citron et le détailler très finement.
4. Presser quelques gouttes de jus de citron, saler légèrement et poivrer. Ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
5. Tartiner des tranches de pain grillées. Ajouter quelques zestes de citron et servir.