- 55 min
- Facile
- Été
- 4
- Sardines
Ingrédients
- 1 boîte de Sardines sans huile, sauce au Piment Basque
- Une dizaine de tranches de pain baguette
- 1 oignon
- 3 poivrons rouges et verts
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Quelques feuilles de basilic
- Sel
- Poivre
Préparation
- Épluchez l’oignon et émincez-le finement. Détaillez les poivrons en fines lamelles.
- Faites chauffer une poêle avec l’huile et déposez l’oignon. Faites revenir à feu moyen pendant quelques minutes. Ajoutez les lamelles de poivrons, salez et poivrez puis laissez cuire à feu moyen en remuant régulièrement pendant 10 minutes.
- Couvrez et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient bien fondus. Laissez refroidir à température ambiante.
- Faites griller les tranches de pain et répartissez la fondue de poivrons dessus.
- Coupez les files de sardine en deux dans le sens de la longueur et posez-les sur les pinchos. Ajoutez un peu de sauce au piment basque dessus et parsemez de feuille de basilic.
- Servez de suite.
Sardines sans huile sauce au Piment Basque
