- 32 min
- Moyen
- Printemps
- 4
- Sardines
Ingrédients
- 2 boîtes de Mes P’tits Plaisirs Sardines, à l’huile d’olive vierge extra
- 350g de riz à sushi
- 3,5 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe rase de sucre
- 1 cuillère à café rase de sel
- 8 feuilles d’algue nori
- 2 avocats
- 1/2 concombre
- En option pour le service : graines de sésame, wasabi, œufs de poisson, sauce soja et citron vert
Préparation
- Faites cuire votre riz selon les indications du paquet (préférez une cuisson au rice cooker si vous en avez un).
- Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz avec le sucre et le sel. Versez-le sur le riz tiède et mélangez délicatement.
- Coupez le concombre en très fines lamelles. Coupez l’avocat en petits cubes. Coupez les feuilles d’algue nori de la taille de vos cercles qui vous serviront à dresser vos assiettes.
- Déposez les cercles sur vos assiettes de présentation. Répartissez une fine couche de riz, d’algue, de concombre, d’avocat, des sardines marinées au citron et renouvelez l’opération. Décorez avec une sardine.
- Servez avec de la sauce soja et du wasabi.
Mes P’tits Plaisirs Sardines à l’huile d’olive vierge extra
